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餐饮店不好做都有哪些原因?

来源:租客惠 2020年07月15日 17:49

 2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。


 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。





外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。




餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。




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没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0


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做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。


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2020年05月09日 10:46

对群租房安全隐患说不

女孩子独自在外地工作,单位没有住宿条件的都需要自己一个人出去租房子住,女孩子一个人居住时常有一些意外发生,那么女孩子自己一个人怎么租房子安全呢?一,女孩子自己一个人租房子的时候要选择正规的租房渠道,不论是通过线下中介门店还是线上租赁平台要考量周围小区租房的价格,如果偏离周围地段小区的价格,租房价格过低,那么就要考虑是否安全,是否为真实的房源。一定要多留一个心眼!二,女孩子自己租房子的时候,在看房的时候最好要结伴同行,这样可以减少意外的发生,如果是自己一个人去看房,那么要把自己看房的位置以及房东的电话通知给家人或者自己的好友,知道你的去向。三,租房的时候与房东的协议要看清楚,要查看清楚房东的身份,房屋的房产证、土地证等证件也要仔细查看,明确及双方的权利和义务,防止住进以后的诸多麻烦,这在以后的租房过程中重要。四,不要带刚认识的人回家,不是太熟的朋友也不要带回家,不要让他知道你家里的详细位置。如果回去的比较晚,记得要时常回头看后面有没有人跟踪。回到家准备开门时要注意看有没有人,要以快的速度开门并关上。五,记住房东的电话还有离你近的派出所的电话。万一有什么紧急事情,可以就近求救。跟邻居打好关系,必要时候可以向邻居寻求帮助。六,家中的电源开关,充电器,厨房用品都需要谨慎使用,一定要注意防火。自身的手机要随时处于畅通的状态,尤其是晚上,让别人可以随时找到你。外出时要关好门窗,确定都关好了再出门,别给家里招了贼。总之女孩独自一人在外租房一定要多留几个心眼,多注意些总是没错的,遇到事情更要抑制住自己的脾气,避免冲突。提倡“好生活,租着过”的租客网很重视租客安全,非常适合独居女孩租房使用。一键呼救功能更是方便安全!租租客网还将加入向陌生人求助的功能,在租客安全保障方面更加完善。

2020年04月28日 09:51

北漂,多少钱能实现租房自由?

其实在中国大部分人,都会面临着外出务工租房,这不仅是与我们生活息息相关,也是一门外出务工必修的课程。当你千里迢迢一个人来到陌生的城市,只要你熟悉如何处理好这层关系,不仅可以省下一笔开支;而且还在这个城市多了一个好邻居好帮手!何乐而不为呢?1.用心帮助他人,吃亏是福!曾记得我刚来深圳时,人生地不熟,甚至连东南西北都分不清,更谈不上找到一份好的工作。然而我的第一份工作就是房东介绍的,当时一个人从北京独自来到深圳,由于没有工作只好先租下房子把自己安顿下来,一连转了几天都丝毫没有收获。当时刚好房东家装修房子,自己又闲着无事,就帮他挪家具,搬瓷砖,甚至还帮他背过几次水泥。而隔壁有一个租客还劝我不要吃了没事干,本地人瞧不起外地人,干了别人也不记得你,何必这么傻呢!为此,我总是笑而不语。一来二去,房东了解我的情况后,便把我介绍给他邻居,他邻居是开针车外加工(做鞋的工种:做包),就这样我学会了做包,也顺理成章的在鞋厂工作。俗话说:吃亏是福,这句话不无道理,如果当时怕吃亏,不去帮助房东,自己就算找到工作,也没有这么快,这么顺利!2.善于沟通,就是成功的基石!好的产品离不开好的销售,这句话虽然是说销售的重要性,可销售是建立在良好的交流技巧之中,但良好的交流来自日常生活和学习中,不断的积累和沉淀;更离不开开口说话,良好的沟通是我们办事的成功基石,是我们成功的阶梯。只要你善于沟通,乐于表达,就不怕办不好事,也不怕租不到称心如意的房子!我有一个朋也是开加工场,有一次我朋友去租房子,大小也合适,就是房租有点贵,而且还是2500元/月,他几番软磨硬泡,房东还是不肯让利,最后还是她老婆出马搞定。因她老婆平时就是嘴甜,能说会道!她看见房东怀包孙子,她并没有直接谈房租,而是笑着说:孙子长的超帅,好可爱,笑的好萌!她又是抱又是亲。这样一下子和房东拉近了距离。最后还随声附和的说想和这小朋友成为邻居。当她再次问起房租时,房东却笑着说你这么有爱心,这么能说会道,我看你们也不容易2000元算了,换成是别人,我一分不少。就这样她们成功的租到了满意的房子,而且价格还很便宜,这难道不是语言的魅力所在吗?3.学会嘘寒问暖,不做铁石心肠!世间万物皆有它们的因果关系,由其是我们现在的生活节奏非常快,所以往往很多人却忽略了这层关系。甚至于我们身边经常有一些人坚持,事不关己,高高挂起的“真理"。经常摆出一副铁石心肠的心态,但孰不知越是这样好的事越离他越远。我有个老乡在瓯北龙桥一住就是11年,而且房租从开始到现在300元/月,从未涨过一分?这是为什么呢?不是因为房东家是开鞋厂的,不缺钱,而是房东鞋厂刚起步是在自己家一楼二楼生产,三楼办公,4,5,住本厂工人,6到7楼外租。由于私人作坊,安全措施没有做到位,导致电线老化引起火灾。那天夜晚当时所有的管理及工人都抱头鼠窜,只有老板一家人和我那个老乡奋力扑救,因救火及时老板也没有太大的损失,自此后,老板一家心存感激,其他住户涨到800元/月,我老乡一直人如初,老板的父亲还说,只要他在这边,他们家的房子永远为他敞开,而且不会涨价!4.人前人后一个样,别当面一套背后一套!谁人背后无人说,哪个人前不说人。虽然这句古话很有道理,但在我们生活和工作中,往往有很多人烂嚼舌根,而影起来轩然大波,让人后悔大跌眼镜,让人后悔莫及。这不我身边就有起。小雨是我们家员工,也是隔壁的邻居,前不久房东的儿子和自己老婆不知因啥事吵架了,大伙都在门口做手工(缝鞋包),没有一个人提及此事。而小雨却有模有样的说房东媳妇和一个男人出去约会什么…真是吃饱了没事做,不知何什么时候,这件事情传到房东儿子耳朵里了,她昨天晚上找到小雨,让其搬出他们家。为此小雨老公也和她吵了一宿。后来才知道房东的儿子他们吵架,是为了小孩上学去哪个学校更好才吵的!5.常怀感恩之心,别整天套路他人!一个感恩的人,不管他走到哪里,他都受人欢迎,受人爱戴;在工作和生活中都是如鱼得水。反之则让人唾弃你,让人失望。以前有一个老乡在所有的老乡中是最受欢迎的,他不仅能说会道,而且还善于用套路,他可以连续一个星期帮别人买早餐,但只要你把钱借给他,他就人间蒸发了一样,长此以往,人人避而诛之。前几天听另一个老乡说,他欠了房东的房租快5个月了,每次房东催租他总是一套一套的讲故事,刚开始房东还信以为真,可时间一长没有兑现,这次房东让他卷着东西走人还报警了!

2020年04月24日 09:55